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Tá bom, tecnicamente é uma farinha branca comum, mas é daquelas que arrasam em qualquer receita. Quer fazer biscoitos que derretem na boca, massas leves e crocantes, cookies macios ou brownies com bastante chocolate? Essa é a escolha certa. Conversamos com alguns chefs que usam essa farinha e eles também adoram para massas e molhos — falei que era versátil!
Essa farinha Wildfarmed é feita com uma mistura de mais de 8 variedades de trigo britânico e francês, selecionadas pela sua capacidade de prosperar em um sistema regenerativo, ao mesmo tempo em que atingem a qualidade necessária para proporcionar à nossa farinha tanto sabor quanto funcionalidade.
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