Harina finamente molida, proveniente de trigo cultivado de forma regenerativa en la finca propia de Waitrose, Leckford Estate, Hampshire. Mezclada con harina de trigo Canadian Red Spring, es perfecta para pan, bollos y focaccia, ya sea hecha tradicionalmente o en máquinas de hacer pan. En Leckford, cultivamos siguiendo principios regenerativos.
Esto significa que trabajamos arduamente para proteger el suelo, conservar el agua y ayudar a que la naturaleza prospere. Creemos que toda la comida debería cultivarse así y tenemos grandes planes para hacer aún más.
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