La fórmula reemplaza hasta un 39% de la cebada (con los beneficios asociados a usar menos cebada y entre los que destaca el ahorro de 21,5 litros de agua por litro de cerveza) y la doble circularidad se aplica al reutilizar el bagazo resultante de la producción de cerveza para hacer un pan 100% integral que contiene un 35% de harina de bagazo.
Cada uno de los ingredientes ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar la trazabilidad y también para respaldar las mejoras ambientales.
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