Mirá este currículum: versátil, confiable, best-seller, ideal para masa madre, pan con levadura, panes de hamburguesa, bollitos y rolls. Además, es la base perfecta para combinar con harinas integrales o de trigo. Sea cual sea el pan, esta harina puede con todo.
La harina Wildfarmed está hecha a partir de una mezcla de más de 8 variedades de trigo británico y francés, seleccionadas por su capacidad de prosperar en un sistema agrícola regenerativo y, al mismo tiempo, ofrecer la calidad proteica necesaria para aportar tanto sabor como funcionalidad.
Wildfarmed es una empresa de alimentos y agricultura regenerativa con la misión de transformar los paisajes.
Fundada en 2018 por Andy Cato, George Lamb y Edd Lees, Wildfarmed ha construido una comunidad de agricultores y empresas en Reino Unido y Francia que trabajan juntos para reparar nuestro sistema alimentario roto.
Creadora de los Wildfarmed Regenerative Standards —los primeros estándares regenerativos auditados por terceros en el Reino Unido para agricultores de cultivos de grano—, Wildfarmed cultiva trigo de una manera que garantiza impactos positivos: reduce el carbono y la contaminación de los ríos, mientras aumenta la biodiversidad y la salud del suelo, devolviendo la vida a los paisajes.
Ofrecemos a los agricultores una hoja de ruta comercial comprobada, que combina seguridad alimentaria con calidad nutricional, brindando flexibilidad a quienes producen y permitiendo que los consumidores formen parte de la solución al problema más complejo del mundo: el cambio climático.
El resultado es un sistema alimentario transformado, donde todas las personas de la cadena reciben un pago justo, incluidos los consumidores, que ya no tienen que elegir entre comida rica o comida buena para el planeta. Al cultivar en armonía con la naturaleza, Wildfarmed está enfrentando el cambio climático y transformando, para siempre, el futuro de los alimentos.
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